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墨鱼 (别名:乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼)
牡蛎 (别名:蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤)
鲍鱼 (别名:鳆鱼、鲍螺、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、明目鱼)
鱿鱼 (别名:柔鱼，枪乌贼)
章鱼 (别名:八角鱼、八爪鱼)
扇贝
蛏子 (别名:缢蛏、竹蛏、大竹蛏)
白糖
精盐 (别名:盐、盐巴、食盐、咸鹾)
味精 (别名:味素、味之素)
菜籽油 (别名:菜子油、菜油、油菜籽油、芸苔油、香菜油)
花生油 (别名:落花生油、果油、油、食用油)
八角 (别名:大茴香、大料)
生抽
醋 (别名:苦酒、淳酢、醯、酢)
白胡椒 (别名:昧履支、浮椒、玉椒)
花椒 (别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒)
生姜 (别名:姜皮、姜、姜根、百辣云)
大蒜 (别名:蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜)
丁香 (别名:公子香、子丁香、支解香、瘦香娇、雄丁香、如宇香、索瞿香)
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