1、孕妇能吃吗
慎吃
2、功效和作用
1、具有祛腥、解油腻、助消化的作用 2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用。 3、防腐抑菌，解鱼虾肉毒
3、营养价值
1、 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。 2、 胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。 3、 有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
4、上火吗
不上火
5、副作用
无副作用
6、能吃吗
可以吃
7、怎么吃
白胡椒属于调味料，不适宜直接吃用。 白胡椒适宜在食物出锅后加入调味，可以使食物香味十足。
8、禁忌人群
消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者不宜食用白胡椒。
9、适宜人群
一般人群均可食用白胡椒。
10、保存方法
白胡椒用密闭的瓶子存放就可以 或者放在通风的地方，别弄潮湿了。
11、挑选技巧
白胡椒，顾名思义颜色发“白”，但千万不要认为白胡椒就是纯白色，当然也不是越白越好，好的白胡椒颜色呈黄灰色或者浅黄色，浅黄色的胡椒质量更好，口感较浓。闻一闻白胡椒的味道，好的白胡椒有强烈的辛辣味道。劣质的白胡椒多呈土黄色，杂志较多，有难闻的气味，辛辣味也较淡。所以在选购白胡椒时一定要多闻一闻看一看，避免买到劣质的胡椒粉，影响口感。
