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建康养生:石榴 (别名:安石榴、金罂、金庞、钟石榴、天浆、甘石榴、丹若)


时间:2020-02-03      浏览:294


【简介】养生网石榴页面提供了关于石榴的详细介绍,其中包含石榴的功效与作用、石榴的营养价值、石榴的禁忌、哪些人群适合吃石榴以及石榴要怎么吃、上火吗、挑选技巧、制作技巧、保存方法等,帮助大家更加深入的了解石榴。...







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简介:石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域,汉代传入我国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。

季节:9-10月


1、孕妇能吃吗

能吃


2、功效和作用

1.强身健体 石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。 2.抑制大肠杆菌 石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。 3.驱虫 石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效。 4.止血、明目 石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。


3、营养价值

1.石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。 2.石榴以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。 3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。


4、上火吗

过量食用会上火


5、副作用

1、石榴是温性水果。有机盐的含量颇多。多食能腐蚀牙齿的珐琅质。 2、其汁液色素能使牙质染黑,并易生痰,甚则成热痢。故不宜过食。 3、且患有痰湿咳嗽,慢性气管炎和肺气肿等病如咳嗽多痰、痰如泡沫的患者以及有实邪及新痢初起者应忌食石榴。 4、如用石榴及其根,驱虫时,只能用硫酸镁等盐类泻剂。切记不要用蓖麻油作为泻剂,以免发生中毒症状。


6、能吃吗

可以,石榴中含有大量的营养元素,可以起到强身健体,提高免疫力的作用。


7、怎么吃

生食,酿制成石榴酒,或制成石榴醋。


8、禁忌人群

不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。


9、适宜人群

一般人群均可食用。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。


10、保存方法

放在昏暗、阴凉处保存,如厨橱柜中; 也可以视成熟程度,存放在冰箱里。


11、挑选技巧

看光泽亮不亮,如果光亮说明石榴新鲜的。 二是拈重量,如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的。里面水分就会多。 三是看石榴的皮是不是很饱满,就是皮和里面的肉很紧绷的那样。如果是松驰的,那就不新鲜了。再有,外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色。这样剥开里面的石榴大都是坏了的。有些石榴表皮有一点点的小黑点,这个倒不是很重要的。里面仍然是好的。


12、制作技巧


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