能陪您走到更远未来的,只有健康。建康养生,陪伴您一生。

建康养生:杨梅 (别名:龙睛、朱红、水杨梅、白蒂梅、树梅)


时间:2020-02-02      浏览:376


【简介】养生网杨梅页面提供了关于杨梅的详细介绍,其中包含杨梅的功效与作用、杨梅的营养价值、杨梅的禁忌、哪些人群适合吃杨梅以及杨梅要怎么吃、上火吗、挑选技巧、制作技巧、保存方法等,帮助大家更加深入的了解杨梅。...







是否收藏:未收藏


  • 文章详情

简介:杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值。夏季杨梅当令,是不少喜欢的水果。杨梅吃起来酸甜可口,是不错的消食水果,而且杨梅中含有的多种营养元素还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。

季节:春、夏


1、孕妇能吃吗

孕妇可以吃杨梅,目前并没有发现杨梅对孕妇和胎儿有不良影响,所以孕妇可以吃杨梅,而且对身体有益无害。


2、功效和作用

1、助消化增食欲:杨梅维生素C的含量丰富,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。 2、收敛消炎止泻:杨梅具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用。 3、防癌抗癌:杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。 4、祛暑生津:杨梅和中消食,生津止渴,预防中暑,去痧解除烦渴,开胃生津,消食解暑,助于减肥。


3、营养价值

1. 杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效; 2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥; 3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效; 4. 杨梅中含有维生素C、B族,对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 5.优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。


4、上火吗

杨梅吃多了上火


5、副作用

多食令人发热。 血热火旺人,不宜多食。


6、能吃吗

可以,杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,可以有助于降血脂。


7、怎么吃

杨梅可以直接鲜食,甜酸可口。 杨梅也可以与牛肉煮成菜肴,煮牛肉加上几颗杨梅会使牛肉快熟,也增添牛肉的鲜美。 也可以用杨梅制作美味的甜点,如杨梅蛋糕。


8、禁忌人群

溃疡患者慎食;血糖过高人群忌食。


9、适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜湿热、阴虚体质、痢疾腹痛,下痢不止者。


10、保存方法

将杨梅放在零至五摄氏度之间的冰箱冷藏室中,在相对湿度为85%~90%的环境下保存(千万不能清洗之后贮藏)。


11、挑选技巧

好的杨梅吃到嘴里,汁多,鲜嫩甘甜,吃完嘴里没有余渣。质量较差的杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣。 新鲜的杨梅闻起来有清香味,如果存放不当或存放时间较长,则可能有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵,不宜购买。 没有出水的杨梅最新鲜,杨梅出水往往是因为存放时间太长。


12、制作技巧


本文章内容来源互联网,只供阅读参考。
建康养生,陪伴您一生。欢迎关注建康养生网。
标签:健康,养生,大健康,建康养生