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建康养生:番石榴 (别名:芭乐,鸡屎果,拔子,喇叭番石榴)


时间:2020-01-24      浏览:351


【简介】养生网番石榴页面提供了关于番石榴的详细介绍,其中包含番石榴的功效与作用、番石榴的营养价值、番石榴的禁忌、哪些人群适合吃番石榴以及番石榴要怎么吃、上火吗、挑选技巧、制作技巧、保存方法等,帮助大家更加深入的了解番石榴。...







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简介:番石榴,别名花念、芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴,是桃金娘科、番石榴属常绿小乔木或灌木。香甜可口。成熟的番石榴为浅绿色,果皮脆薄,食用时一般不用削皮,果肉厚,清甜脆爽。其营养丰富,含有丰富的维生素和铁,属于一等一的减肥水果,是市场上能见到的很好的减肥水果,也可以预防高血压,肥胖症,还可以排毒促进消化。

季节:夏秋


1、孕妇能吃吗

番石榴不仅肉质柔软、味美,而且营养丰富,果实中含有蛋白质、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁等营养元素,其维生素C含量比柑橘多3倍,是人体摄取维生素C的良好来源,因此孕妇是可以吃些番石榴的。


2、功效和作用

收敛止泻,消炎止血:鲜叶外用治跌打损伤,外伤出血,臁疮久不愈合。


3、营养价值

番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。


4、上火吗

番石榴性温,吃多了会上火,更会引起便秘。因此番石榴可以吃但是不能多吃,每日吃半个到一个,是完全不会影响到身体健康的。


5、副作用

不能与热气、辛辣的东西同吃,不能与荔枝,木瓜、芒果等性热的水果同吃。


6、能吃吗

可以,番石榴富含多种营养素,能够促进食欲和少年儿童的生长发育。


7、怎么吃

番石榴可以生吃,把番石榴洗净即可,无须削皮。 番石榴能加工成果汁、果酱、果脯食用。


8、禁忌人群

儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃番石榴。肝热的人应慎防便秘,因为番石榴具有收敛止泻作用。


9、适宜人群

一般人群均可食用番石榴,番石榴特别适合生长发育期的儿童。对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者,是为理想之食用水果。


10、保存方法

1、吃不完的番石榴应该放在干净,干燥,密封的容器内,或者将番石榴放进保鲜袋里封口。 2、再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净,干燥,阴凉而避免阳光直射的地方。 3、如果是常温保存番石榴,最好在两周内将番石榴食用完,否则番石榴容易流失营养元素。


11、挑选技巧

芭乐要挑那种颜色比较浅的,黄绿或白绿色,长相比较规则的,就是不要东倒西歪的。硬一点的口感比较脆,软的比较甜,但口感没那么好。最好的番石榴是外脆里软。 但最重要的一点是 挑选芭乐要选留有小蜜蜂唇印的芭乐。那是红色或是粉红色 一点一点有时会是小圈圈有的会有一排状,外观不是很讨喜 但吃时特别香甜 甜度铁定是这批最赞的


12、制作技巧


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