1、孕妇能吃吗
能，富含维生素等多种营养元素，注意营养均衡。
2、功效和作用
保肝、利胆
3、营养价值
1.保肝、利胆作用。本品所含d-儿茶精及表儿茶精均有明显保肝作用。 2.对免疫功能的影响。无抗原存在时d—儿茶精不影响白细胞游走。
4、上火吗
不会
5、副作用
无副作用
6、能吃吗
能
7、怎么吃
儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。
8、禁忌人群
热性咳嗽患者、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。经常上火的人群食用，心血管疾病的人群也是要少吃比较好。
9、适宜人群
一般人群均可食用，
10、保存方法
1-2天，在温度比较低的情况下，青菜放在室内比放在冰箱里面好。
11、挑选技巧
1.选择青菜，首先要看颜色看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。我们上班不会天天买菜，如果买好的青菜要放上几天的话，我还有点小总结，有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水，或者用水洗过，当然这当天吃没什么问题，但如果时间放长，味道会差很多，如果想长放，最好选择那些没有进水的菜。 2.选择品种虽说青菜大体看上去感觉都差不多，我以前也这样认为，但是其实也是有区别的，我们经常拿来的清炒着的青菜，最好选择那些叶子大，杆茎短的品种，这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。
12、制作技巧
1、儿菜洗净切片。 2、炒锅烧开水，水中加入少许食盐，把儿菜焯烫一下。
