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建康养生:口蘑 (别名:白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)


时间:2020-01-20      浏览:280


【简介】养生网口蘑页面提供了关于口蘑的详细介绍,其中包含口蘑的功效与作用、口蘑的营养价值、口蘑的禁忌、哪些人群适合吃口蘑以及口蘑要怎么吃、上火吗、挑选技巧、制作技巧、保存方法等,帮助大家更加深入的了解口蘑。...







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简介:双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇,对降低血压有一定作用;所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。

季节:夏、秋


1、孕妇能吃吗

能,口蘑所含的大量植物纤维,具有防止便秘、促进排毒,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。还含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。


2、功效和作用

其的性味归经,平、肺、心二经;有宣肺解表,益气安神之功效;用于小儿麻疹,心神不安,失眠等。


3、营养价值

口蘑富含丰富的微量元素硒,常食能显著的起到补硒的功效。


4、上火吗

不会


5、副作用

无副作用


6、能吃吗


7、怎么吃

口蘑可以用来炖汤,味道鲜美可口,香软酥滑。 口蘑与肉片一起炒食,味道也很不错,可口诱人。 口蘑也可以与豆腐一起炒饭食用,口感不错。


8、禁忌人群

肾脏疾病患者少吃口蘑。


9、适宜人群

一般人群均可食用口蘑


10、保存方法

存放通风、干燥、低温处。


11、挑选技巧

选择色泽分明、形如伞状、个大肉肥的。个小肉薄的不新鲜。


12、制作技巧

1、最好吃鲜蘑,市场上有泡在液体中的袋装口蘑,食用前一定要多漂洗几遍,以去掉某些化学物质。 2、用口蘑制作菜肴时,不宜放味精或鸡精,以免损失原有的鲜味。

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