1、孕妇能吃吗
适量食用
2、功效和作用
清热 解毒 滑肠 润燥 凉血 生肌
3、营养价值
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
4、上火吗
不会
5、副作用
无副作用
6、能吃吗
能
7、怎么吃
清炒汤菜：清炒汤菜加上蒜蓉和调味品，保持汤菜原有的风味和营养。 海米扒汤菜：用虾米与汤菜一起炒，再勾芡，鲜香美味。 汤菜煮汤：汤菜与肉类一起煮汤，营养又美味。
8、禁忌人群
孕妇及脾胃虚寒者慎食汤菜。
9、适宜人群
一般人群适宜食用汤菜， 高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用汤菜。
10、保存方法
将汤菜放入塑料袋中，这样可以减少水分蒸发，保持汤菜的新鲜度。
11、挑选技巧
看叶片：宽大肥厚、翠绿挺直的嫩； 掐菜杆：能掐动的嫩。
12、制作技巧
1、落葵可用于凉拌、炒菜、煮汤； 2、凉拌前放入开水中焯一下，捞出过凉水控干，再进行凉拌；炒菜时可清炒或搭配香菇、虾仁、鸡蛋；煮汤时可搭配排骨、鱼丸、西红柿等。 落葵适合素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。
