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建康养生:杨桃 (别名:五棱子、五敛、羊桃、阳桃、三棱子、风鼓、鬼桃、三稔)


时间:2020-02-02      浏览:305


【简介】养生网杨桃页面提供了关于杨桃的详细介绍,其中包含杨桃的功效与作用、杨桃的营养价值、杨桃的禁忌、哪些人群适合吃杨桃以及杨桃要怎么吃、上火吗、挑选技巧、制作技巧、保存方法等,帮助大家更加深入的了解杨桃。...







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简介:杨桃,别名五敛子,阳桃,洋桃,三廉子。杨桃是酢浆草科植物杨桃的果实。分布我国东南部及云南。果皮呈蜡质,光滑鲜艳,果肉黄亮,细致脆嫩,爽甜多汁。杨桃含有多种招牌营养素,并含有大量的挥发性成分,带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃,会感到口爽神怡,另有一番风味。

季节:夏、秋


1、孕妇能吃吗

能吃


2、功效和作用

1、补充营养:杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。 2、利小便、解酒毒、生津止渴:杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。 3、和中消食:杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。 4、清热利咽:杨桃果实中含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。


3、营养价值

1. 杨桃含大量糖类及维生素,常食可补充机体营养,增强机体抗病能力; 2. 杨桃能迅速补充人体水分而止渴,使体内郁热或酒毒随小便排出体外; 3. 杨桃果汁中酸性物质能提高胃液酸度,促进食物消化、和中消食; 4. 杨桃可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。


4、上火吗

吃杨桃不会上火。


5、副作用

无论作为生果食用或饮汁,勿搭配冰块


6、能吃吗

可以,食用杨桃能有效对抗缓解口腔溃疡症状,牙痛患者食用也会缓解疼痛。


7、怎么吃

杨桃清洗干净,然后用刀削掉五(或六)个菱角,注意只需要削掉较薄的菱即可,不用把整个菱角全部削掉,那样的话整个杨桃就没剩多少东西了。生食时最好切成条状而非星状,能保证每块甜度均匀,由果头吃到尾,会越吃越香甜。


8、禁忌人群

脾胃虚寒、纳差泄泻者少食。


9、适宜人群

一般人群均可食用杨桃, 风热咳嗽、咽喉疼痛者,小便热涩者,泌尿系统结石患者,患有心血管疾病或肥胖的人尤其适合食用。


10、保存方法

杨桃很容易变黄变色,最好用泡末纸包住,放在冰箱冷藏室里保存,并尽可能的包严。


11、挑选技巧

看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。 看外表。体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。 看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。 挑选杨桃时用手掂一掂,一般越沉的汁越多。清洗干净后切除带有涩味的棱边,生食时最好切成条状而非星状,能保证每块甜度均匀;由果头吃到尾,会越吃越香甜。


12、制作技巧


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