1、孕妇能吃吗
能，西兰花维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
2、功效和作用
防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴
3、营养价值
西兰花含维生素C、硒、胡萝卜素、吲哚衍生物、萝卜子素等。
4、上火吗
不会
5、副作用
无副作用
6、能吃吗
能
7、怎么吃
1.西兰花宜熟食，每餐建议食量约为70克。 2.西兰花切开不宜久放，会损失大量抗癌成分。
8、禁忌人群
红斑狼疮患者忌食西兰花
9、适宜人群
一般人群均可食用西兰花
10、保存方法
1.用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。 2.将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。
11、挑选技巧
选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的为良品。
12、制作技巧
如果烹调，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。这种口感与抗癌物质的最高效状态是一致的。
