1、孕妇能吃吗
能，孕妇食用可以缓解皮肤干燥，嘴唇干裂，增强体质，减少孕妇生病的机率，防治黄褐斑。但是，不建议孕妇食用过多，要合理平衡搭配饮食，才有益于胎儿的健康成长。
2、功效和作用
脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射
3、营养价值
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效； 2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力； 3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效； 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
4、上火吗
不会
5、副作用
无副作用
6、能吃吗
能
7、怎么吃
银耳主要用来做甜品或做羹汤。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。熟银耳忌久放。变质的银耳不可食用，以防中毒。
8、禁忌人群
外感风寒的人、糖尿病患者慎食银耳。
9、适宜人群
慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者适宜吃银耳。
10、保存方法
银耳易受潮，可先装入瓶中，密封，再放于阴凉干燥处保存。
11、挑选技巧
银耳以颜色黄白、新鲜有光泽、瓣大、清香、有韧性、胀性好、 无斑点杂色、无碎渣的品质最佳。质感较差的银耳色泽不纯或带有灰色、没有韧性、耳基未除尽胀性差。
12、制作技巧
银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
