1、孕妇能吃吗
能吃。红芸豆是杂粮的一种，和红小豆、干豌豆等的营养价值接近。孕妇可适量食用。
2、功效和作用
健脾壮肾，增强食欲，抗风湿。
3、营养价值
1、芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。 2、芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。 3、芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。 4、芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。
4、上火吗
不上火
5、副作用
无副作用
6、能吃吗
可以吃
7、怎么吃
红芸豆烹调时一定要烧透吃，因为在生芸豆中含有皂苷和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆粒中。因此。食用生芸豆后会引起中毒，表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。芸豆特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。
8、禁忌人群
消化道疾病患者少食芸豆
9、适宜人群
一般人均可食用芸豆
10、保存方法
(1)站立在公开的或隐藏的方法棚，室内，搭成用木制或钢制货架。收获干葱捆成7 10公斤捆，依次堆放在货架上，留下的空隙通风的中间，以防止腐烂。拥有开放式框架，用塑料薄膜覆盖的应用萧雨。在存储包检查定期公开及时去除植物的热劣化。 (2)地面层存储方法背风处，铺34厘米厚的沙子，放葱干绑密密码在沙子里，根向下，宽1150万元。围绕葱根砂高15厘米一个很好的训练后的代码。上覆草帘，塑料布防雨。 (3)藏法沟20加深到30厘米的冷空气，5070厘米宽的浅沟。所选择的，干葱捆成的10公斤左右的捆。特殊的灌溉沟满水后，放了一堆一堆葱栽入沟中，用土掩埋严葱白部分，四周用玉米秸秆，以利通风圆圈包围。前温度降低，冲压秸秆或玉米秸秆。 (4)收获后的干燥方法窖藏数天，葱捆成约10千克，在干燥，阳光充足的地方晾干住所直立排放束。当温度低于0℃时，入窖储存。 0℃保持酒窖的温度，注意热量和水分。 (5)冷藏法将无病虫害，无残疾大葱捆成约10千克捆，成箱或筐，并放入冷藏库堆垛存放。图书馆保持0L℃，80%85%的相对湿度。贮藏期间要定期检查，及时去除腐烂的洋葱。 (6)微冻藏法在墙上的东西北挖1020厘米深，12米宽的浅沟。通过干燥大葱成7至10千克，在沟槽中沉积的垂直束拥有。存储洋葱和绑定开放提前结束，把每周一次，让所有的干葱叶。寒冷的天气，当大葱白微冻，以大葱地，覆盖着草席之上。
11、挑选技巧
芸豆(红)籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等，色泽鲜艳且均一则质量较好。
