1、孕妇能吃吗
能，红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等，对孕期水肿有很大帮助。所以孕妇可以吃红豆，也不妨在春季通过以下方法试试其补血功效。
2、功效和作用
健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、清肺润肺、消暑解暑、排毒解毒
3、营养价值
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用； 3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
4、上火吗
不会
5、副作用
无副作用
6、能吃吗
能吃
7、怎么吃
红豆宜与谷类食品混合成粥食用。 红豆也可做成豆沙制作绿豆糕等糕点，但一次不宜多食。 可以将煮好的红豆与炼乳一起煮粥食用，味道甜香。
8、禁忌人群
红豆能通利水道，故尿多之人忌食；如若被蛇咬伤，百日之内不宜食用红豆。
9、适宜人群
一般人群均可食用红豆，红豆对肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化、肝腹水、营养不良性水肿等病症有很好的疗效。
10、保存方法
1、储存干红豆非常讲究的，将剪碎的干辣椒，和红豆储存在一起密封起来。将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能使红豆保持1年不坏。 2、将红豆放在开水中浸泡十几分钟，然后捞出晒干，放入缸里收藏起来，可保存很长时间，也不会生虫。
11、挑选技巧
1、首先看外表。那些颗粒饱满的就是好的红豆，那些干瘪的，有虫痕的就是质量欠佳的红豆。 2、看颜色。颜色鲜艳者为佳，颜色陈旧则是有一段历史的红豆。
