1、孕妇能吃吗
能，蘑菇营养丰富，含有人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖，孕妇食用蘑菇能很好地补充自身和胎儿所需的能量和营养素。
2、功效和作用
化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤
3、营养价值
1.蘑菇可提高免疫力 蘑菇中含有大量元素可以增强T淋巴细胞，有效的提高免疫力。 2.蘑菇可镇痛、镇静 蘑菇中含有某种物质可以起到镇痛镇静的作用。 3.蘑菇可止咳化痰 蘑菇的汁液能有效的止咳化痰。 4.蘑菇可通便排毒 蘑菇中含有大量的粗纤维等，可平衡肠胃水分，还可吸出多余的胆固醇及糖分并排出。
4、上火吗
不会
5、副作用
蘑菇无副作用
6、能吃吗
能
7、怎么吃
蘑菇适合烹煮成各种菜肴，尤其适合与肉类搭配，这样蘑菇中的氨基酸可以和肉类中的氨基酸互相补充，比单独食的营养价值更高。
8、禁忌人群
便泄者慎食蘑菇
9、适宜人群
一般人群均可食用蘑菇
10、保存方法
蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。
11、挑选技巧
以粗壮、肉厚、肥嫩，不霉、不虫蛀、无杂质为优质。有毒蘑菇的颜色比较浓艳，菌伞带有红、紫、黄或其它杂色斑点，基底红色，形状异常，发出辛辣、恶臭和苦味。
12、制作技巧
菌汤不要反复煮，因为反复煮的汤内嘌呤含量高；不宜加太多肉，植物油也要少放。
