1、孕妇能吃吗
能，孕期很容易出现便秘现象，食用红蘑能润滑肠胃，增强肠胃的蠕动功能，从而有效防治便秘。此外，红蘑还有美容养颜的功效，准妈妈食用后能有效防止孕期肤质变差。对于孕中晚期腰酸背痛、手脚麻木的准妈妈来说，食用红蘑也有一定疗效。
2、功效和作用
养胃健胃、提高免疫力、防癌抗癌
3、营养价值
该菌蛋白质，脂肪，各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。红蘑具有强身，益肠胃，止痛，理气化痰之医药功效。
4、上火吗
不会
5、副作用
无副作用
6、能吃吗
能
7、怎么吃
普中红蘑(干)可以用来炒肉，炖汤，煮汤等，都可以带出普中红蘑的鲜味，芳香扑鼻，令人食指大动。
8、禁忌人群
皮肤性病，瘙痒过敏者勿食普中红蘑(干)
9、适宜人群
健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质的人适宜食用普中红蘑(干)
10、保存方法
1、鲜蘑菇一般是在低温2-4℃的环境下保存。根据品种不同，保存时间也不一样，有的可以长一点，有的比较短。可以放在冰箱内，也可以放在冷库内。也可以用保鲜膜保藏。 2、鲜菇的保存一般是保存在2-4度低温，避光的环境条件下。这样可以延长保鲜时间。 3、可用水焯后，食品袋密封，放冰箱冻起来。 4、保鲜膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室，不要洗哦。3---5天应该可以的。至于清洗，拿出来用水轻轻冲洗就可以了。 5、3-5个晴天即可晒干鲜菇。晒干时间越短,干菇质量越好。 6、盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3--5天。
11、挑选技巧
一是看外观即蘑菇大小比较均匀，二是看是否被虫子盗了，虫子盗了主要是盗杆那部分，掰开一个看是否是空的如果空的即已经被盗了。正常的是实芯的。
12、制作技巧
1、红蘑用水多焯一会，猪肉腌一会易于入味。
