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建康养生:海苔


时间:2020-01-23      浏览:167


【简介】养生网海苔页面提供了关于海苔的详细介绍,其中包含海苔的功效与作用、海苔的营养价值、海苔的禁忌、哪些人群适合吃海苔以及海苔要怎么吃、上火吗、挑选技巧、制作技巧、保存方法等,帮助大家更加深入的了解海苔。...







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简介:海苔:紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。

季节:春、秋


1、孕妇能吃吗

能,对孕妈咪来说是不错的零食。含有各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,但是,在怀孕期间有高血压或水肿的准孕妈咪,应该严格限制钠盐的摄取。


2、功效和作用

维持机体酸碱平衡;有利于生长发育;延缓衰老


3、营养价值

海苔本身的营养很高,因为它生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富,被人们称为“维生素的宝库。


4、上火吗

不会,味甘咸,性寒,能清热、化痰、利尿。


5、副作用

海苔含盐和味精比较多,吃多了会导致血压高


6、能吃吗


7、怎么吃

海苔可夹着米饭一起吃,或者制作成饭团、寿司食用; 海苔亦可制作成糕点、三文治、海苔饼干食用; 海苔切条后可用来装饰食物。


8、禁忌人群

无特殊禁忌


9、适宜人群

一般人均可食用海苔


10、保存方法

干燥、避光保存


11、挑选技巧

闻:香味越好的海苔等级越高; 看:颜色乌紫或乌黑,表面有明亮的光泽; 价格:一般来说,稍贵的海苔品质更好一些。


12、制作技巧

专用的寿司海苔可以做寿司;吃烤海苔片,是上好的零食;吃米饭的时候,配一些切成小片的调味海苔,味道鲜美,增加食欲;调制凉菜和沙拉的时候,加一点海苔丝,可以当作调味品;拌馅的时候,可以加入海苔,然后制作饺子和包子。

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