1、孕妇能吃吗
孕妇能吃南瓜。南瓜很有营养，孕妇吃南瓜可以抵抗疾病又可以美容，但是湿热体质的孕妇不宜多吃吃南瓜。
2、功效和作用
预防癌症、保护胃粘膜、降血糖、降血压、预防前列腺。
3、营养价值
1. 解毒： 内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用； 2. 保护胃粘膜、帮助消化： 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化； 3. 防治糖尿病、降低血糖： 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效； 4. 消除致癌物质： 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力； 5. 促进生长发育： 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
4、上火吗
不会
5、副作用
无副作用
6、能吃吗
能
7、怎么吃
南瓜适合熟吃，蒸吃和煮吃都有营养，每次食用量建议约为100克。 如果正在吃中药的，应该避免吃南瓜。
8、禁忌人群
患有脚气、黄疸病的人忌食南瓜
9、适宜人群
一般人群均可食用南瓜，糖尿病患者、老年人适宜
10、保存方法
一般南瓜放在阴凉处，可保存一个月左右。
11、挑选技巧
选购时，同样大小体积的南瓜，要挑选重量较为重实。购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的。
12、制作技巧
1、南瓜是维生素A的主要共给源，营养价值较高。 2、翻面煎的时候要注意控制火候，不宜大火。 3、富含维生素A的南瓜课有效保护眼睛。 4、南瓜适合蒸煮都可以，最常见的是做南瓜盅。
