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建康养生:海螺


时间:2020-01-12      浏览:135


【简介】养生网海螺页面提供了关于海螺的详细介绍,其中包含海螺的功效与作用、海螺的营养价值、海螺的禁忌、哪些人群适合吃海螺以及海螺要怎么吃、上火吗、挑选技巧、制作技巧、保存方法等,帮助大家更加深入的了解海螺。...







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简介:海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底,以山东、辽宁、河北居多,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

季节:


1、孕妇能吃吗

孕妇可以适当吃,不过一定要吃煮熟的,螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。死螺不能吃,因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。


2、功效和作用

1、海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。 2、海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。 3、螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。


3、营养价值

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。


4、上火吗

不上火


5、副作用

海螺+羊肉:两者搭配会引起腹泻。 海螺+蚕豆:两者搭配也能引起腹泻现象。


6、能吃吗

可以,海螺对于治疗清热明目功效,还能够利膈益胃。


7、怎么吃

海螺一定要煮熟才能食用,把病菌和寄生虫彻底杀灭。 海螺不能过量食用。 死的海螺不能吃,会引起中毒现象。


8、禁忌人群

脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食海螺。


9、适宜人群

一般人群均可食用海螺。


10、保存方法

海螺养水里,要尽量早吃哦。


11、挑选技巧

1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺,用手轻轻触动就能自动缩回去的,就说明这是活的海螺。   2、对于缩在壳里的海螺,我们就要用鼻子闻闻它的味道了,如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺,刚死不久的海螺也是可以吃的。


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