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建康养生:田螺 (别名:田中螺、黄螺)


时间:2020-02-07      浏览:352


【简介】养生网田螺页面提供了关于田螺的详细介绍,其中包含田螺的功效与作用、田螺的营养价值、田螺的禁忌、哪些人群适合吃田螺以及田螺要怎么吃、上火吗、挑选技巧、制作技巧、保存方法等,帮助大家更加深入的了解田螺。...







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简介:田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。含有蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、硫胺素、尼克酸等营养物质。值得注意的是 ,田螺与冰制品相克:冰制品能降低人的肠胃温度,削弱消化功能,田螺性寒,食用田螺后如饮冰水,或食用冰制品,都可能导致消化不良或腹泻。

季节:


1、孕妇能吃吗

孕妇慎吃田螺


2、功效和作用

清热利水、除湿解毒


3、营养价值

1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用; 2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。


4、上火吗

不上火


5、副作用

田螺+猪肉 = 引起腹痛,腹泻。 田螺+木耳 = 容易导致消化不良。 田螺+芸豆 = 容易导致结肠癌等症状。


6、能吃吗

田螺富含利尿成分,能够消除体内水钠等成分,有利尿消水肿的功效。对于水肿、目赤肿痛等症状有很好的治疗效果。


7、怎么吃

酱炒田螺:田螺可以用来炒食,酱炒田螺,味道鲜美独特。 田螺烧食:田螺与鲤鱼一起烧食,风味独特。 田螺蘸酱:田螺也可以直接煮熟了蘸酱食用。


8、禁忌人群

脾胃虚寒者忌食田螺。


9、适宜人群

一般人群均可食用田螺。


10、保存方法

保鲜库保鲜(袋装加布盖)


11、挑选技巧

1、首先,在挑选田螺的时候要注意,一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的,这些都是活的,这样味道才好。 2、按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺,如果弹不起来就是死田螺了。


12、制作技巧


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