1、孕妇能吃吗
早孕期间不能吃，后期可以适量吃。
2、功效和作用
防癌抑癌 甲鱼蛋及其提取物有预防癌症的作用，是一种有益身体的食谱。
3、营养价值
1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病。 2、甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益； 3、甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”； 4、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
4、上火吗
不上火
5、副作用
甲鱼+鸡蛋：性咸平，孕妇和产后便秘者不宜食用 甲鱼+芹菜：共食会中毒，中毒后可用橄榄汁解毒 甲鱼+冬笋：伤元气 甲鱼+桃：可引发心痛 甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康 甲鱼+兔肉：脾胃虚寒者不宜食用
6、能吃吗
可以，甲鱼肉及其提取物，能有效地预防和抑制多种恶性疾病，如肝癌等。并可用于防治放疗化疗引起的虚弱，贫血，白皙白减少等症状。
7、怎么吃
1、甲鱼烧汤。与黄芪，枸杞，等药材和鸡肉搭配炖汤，或是清炖在放入料酒姜葱等，风味都极佳。 2、甲鱼红烧，配以里脊肉，香菇等，红烧炮制，也是相当开胃诱人的。 3、甲鱼清炒，去甲鱼肉及其裙边清炒，也相当鲜味宜人
8、禁忌人群
甲鱼滋补，但稍显油腻，久食败胃伤中，容易导致消化不良，因此消化不良或是孕妇产后体虚，脾胃虚弱肠胃不好的人不宜食用
9、适宜人群
一般人群均可食用甲鱼。甲鱼尤其适宜于体质衰弱，营养不良，或是因疾病而体虚气弱的人群。
10、保存方法
第一，准备一定容积的冰箱和冷藏室，温度调到4℃为佳，不得低于2℃，也不得高于8℃。这时候的生态甲鱼大多都处于一个“冬眠”的状态。 第二，将甲鱼连同塑料盒一起放到冰箱冷藏室中进行储藏，这种方法进行储藏的话一般可以储藏1个月左右。但是切记，甲鱼喜欢干净，一定要保持储存的地方的环境是干净的。 第三，在甲鱼宰杀前，要将生态甲鱼从冰箱里面取出来，静放置在有柔软物的地面上2个小时，然后再放入水中浸泡1到2个小时，等到甲鱼可以完全活跃起来之后，再宰杀，然后进行烹饪，这样的甲鱼烹饪出来的味道更佳。
11、挑选技巧
1、背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好。 2、甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好。 3、买甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。 4.买甲鱼时，关键看它腹部和背部是否光洁、无斑。有疤痕的甲鱼，说明它生过病，有血点的，说明它还带着病，肚皮有血丝的，说明它抓起来有段时间了，或者有其他问题。 5.当心买到注水甲鱼
