1、孕妇能吃吗
能，但是要控制食用量，尽量少吃吧。
2、功效和作用
洋姜性味甘、平、无毒。有利水去湿、和中益胃及具清热解毒的作用，为利尿剂。
3、营养价值
洋姜富含碳水化合物、粗蛋白、脂肪、纤维、灰分、维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有大量的钙、磷、铁等微量元素，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。
4、上火吗
多吃会上火
5、副作用
不副作用
6、能吃吗
能
7、怎么吃
1、腌制直接食用即可 2、凉拌时加入进行调味使用
8、禁忌人群
阴虚内热及邪热亢盛者忌食。
9、适宜人群
有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或慎食洋姜。
10、保存方法
11、挑选技巧
看大小：选大块、没有疤痕的； 看颜色：红皮的好； 看表面：带泥土的更新鲜。
12、制作技巧
1、洋姜最常见的吃法是腌制，切成片3-4小时可腌制入味，用整块的洋姜需腌时候长一些； 2、凉拌时直接加调料腌制就行；炒菜时可清炒或搭配肉丝；炖汤时可搭配老鸭。
