1、孕妇能吃吗
能吃
2、功效和作用
青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。
3、营养价值
1. 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用； 2. 鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，有人认为：核酸食品可使人年轻，还可医治许多种疾病。
4、上火吗
不上火
5、副作用
青鱼忌与李子同食。 青鱼忌用牛、羊油煎炸。 青鱼不可与荆芥、白术、苍术同食。
6、能吃吗
健脾养脾、补气益气，可以食用。
7、怎么吃
青鱼吃法多种多样，即可闷烧、酱爆、清炒后食用，亦可制成水煮鱼、熏鱼、炸鱼后进食。
8、禁忌人群
脾胃蕴热者不宜食用青鱼；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
9、适宜人群
一般人群均可食用。青鱼适宜各类水肿．肝炎，肾炎，以及脚气脚弱之人食用； 适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。
10、保存方法
可以用塑料代密封好装在冰箱里，但建议最好趁新鲜时间吃。
11、挑选技巧
1、体型。一般来说，优质的青鱼不会出现畸形，或者弯曲的局面，如果看到青鱼头大大的，但是尾巴又小小的，那么这种青鱼不过关哦。 2、眼睛。如果不知道怎么挑选青鱼的话，你可以看眼睛。青鱼的眼睛浑浊，而且无光泽的话，建议不买哦。 3、鱼鳃。如果是有毒的青鱼，它的鱼鳃是不光滑的，而且比较粗糙，还呈暗红色呢。 4、气味。如果青鱼闻起来有种腥臭味，代表不新鲜哦。一般来说带有腥味，但没什么异味的青鱼才是好的。
