1、孕妇能吃吗
能，吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于孕早期胚胎的发育。所以孕妇可以吃韭菜，但不能吃太多。因为韭菜有加强子宫收缩的作用，孕妇吃太多可能会增加流产风险。另外韭菜不易消化，所以孕妇最好是少吃韭菜，最好都要结合其它食物一同食用。
2、功效和作用
养肾补肾、补阳壮阳、养肝护肝、调理肠胃、开胃消食
3、营养价值
1.提高免疫力 韭菜含有的硫化物，具有杀菌消炎作用，能增强免疫力。 2.防癌抗癌 韭菜富含纤维素，能促进胃肠蠕动，防肠癌发生。
4、上火吗
吃过了会上火
5、副作用
韭菜性温，性温食物吃多了可能导致体内火旺，所以建议适量食用即可。
6、能吃吗
能
7、怎么吃
1.韭菜宜熟食，每餐建议食量约为50克。 2.韭菜虽补，但不宜过量食用。 3.夏韭菜不易消化，胃肠弱者慎食。
8、禁忌人群
患有眼疾者不宜多食韭菜
9、适宜人群
一般人群均能食用韭菜，寒性体质的人、乳汁不足的女性适宜
10、保存方法
新鲜的韭菜洗净后切成段，沥干水分，装入塑料袋后，再放入冰箱，其鲜味可保存两个月。
11、挑选技巧
韭菜虽然一年四季皆有 ，冬季到春季出产的的韭菜，叶肉薄且柔软，夏季出产的韭菜则叶肉厚且坚实。选购的时候选择韭菜上带有光泽的用手抓时叶片不会下垂， 结实而新鲜水嫩的。
12、制作技巧
韭菜可炒食荤，素皆宜，还可以做馅，风味独特 ，由于韭菜遇空气以后，味道会加重，所以烹调前再切较好。
