1、孕妇能吃吗
能，可以帮助孕妇健脾开胃，提高免疫力，营养丰富、但热量非常低。
2、功效和作用
养胃健胃、提高免疫力、防癌抗癌、降血脂
3、营养价值
1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。 2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。
4、上火吗
不会
5、副作用
无副作用
6、能吃吗
能
7、怎么吃
平菇买回后，尽量当天就吃，放入冰箱冷藏保存的话，也最好不要超过2天。 平菇最佳的食用方式是素炒或做汤。平菇可炖肉或炖鸡吃，能够益气补气，增加抵抗力。
8、禁忌人群
菌类食用过敏者忌食平菇。
9、适宜人群
一般人群均可食用平菇。
10、保存方法
可将平菇放入塑料袋中，放于干燥处保存
11、挑选技巧
选购平菇的时候：应选择菇行整齐不坏，颜色正常，质地脆嫩而肥厚，气味纯正清香，无杂味、无病虫害，八成熟的鲜平菇。八成熟的菇菌伞不是翻张开，而是菌伞的边缘向内卷曲。
12、制作技巧
平菇可以炒、烩、烧；平菇鲜品出水较多，易被炒老、须掌握好火候。
