1、孕妇能吃吗
孜然相对来讲属于辛辣热气上火的食物，所以对于孕妇来说在孕期的话并不建议食用，因为这一类型的食物对胎儿的健康成长也会造成一定的影响，有的时候可能会导致宫缩发生。
2、功效和作用
孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。
3、营养价值
1、用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香，增加食欲。 2、孜然具醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。 3、用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。
4、上火吗
不上火
5、副作用
无副作用
6、能吃吗
可以吃
7、怎么吃
孜然可以在做烤肉串的时候撒入少许增加风味。 孜然可以搭配羊肉等做成孜然羊肉。 孜然还可以磨成粉在做菜时加入少许提味。
8、禁忌人群
便秘或患有痔疮者应少食或不食孜然。
9、适宜人群
一般人群均可食用孜然。
10、保存方法
把孜然密封好放置在干燥阴凉处保存即可。
11、挑选技巧
挑选孜然时要选择颜色为青绿色或者黄绿色的，有一股浓烈的香味，并且看起来有些油性的，大小颗粒均匀，并且果实饱满的孜然才更好。
