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建康养生:枸杞叶 (别名:枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞菜、枸杞头)


时间:2020-01-23      浏览:160


【简介】养生网枸杞叶页面提供了关于枸杞叶的详细介绍,其中包含枸杞叶的功效与作用、枸杞叶的营养价值、枸杞叶的禁忌、哪些人群适合吃枸杞叶以及枸杞叶要怎么吃、上火吗、挑选技巧、制作技巧、保存方法等,帮助大家更加深入的了解枸杞叶。...







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简介:枸杞可分为三个部分来使用:枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用,长期使用也不会有副作用。

季节:夏秋


1、孕妇能吃吗

不可以,最好咨询医生枸杞叶的食用方法是不是对胎儿有影响。


2、功效和作用

补虚益精,清热,止渴,祛风明目。治虚劳发热,烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。


3、营养价值

1.枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低,枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外,还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素,对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。 2.枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。


4、上火吗

不会


5、副作用

无副作用


6、能吃吗


7、怎么吃

枸杞叶可以与鸡蛋搭配炒食,香嫩营养。 枸杞叶还可以与鲫鱼同炖做成汤食用,有清补的作用。 枸杞叶也可以焯水后凉拌食用,加上辣椒酱、盐等调味美味生津。 枸杞叶还可以切碎在皮蛋粥中加入少许一起食用。


8、禁忌人群

大便滑泄之人不宜食用枸杞叶


9、适宜人群

一般人群均可食用枸杞叶


10、保存方法



11、挑选技巧

看叶子:叶片完整,嫩绿,不发蔫; 看菜杆:菜杆短并且细,用手轻轻能掐段,这样的更嫩,口感好


12、制作技巧

枸杞叶适合炒菜,做汤等,味道鲜美而且可以清热祛火。

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