1、孕妇能吃吗
能，但是要注意食量，不宜多吃。对孕期有补血的功效，而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说，可稍微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释血液，降低血液黏度，对结石有溶解并排出体外的作用。一般不建议孕早期的孕妇食用黑木耳，不过这也要根据个人的体质来进行区别。
2、功效和作用
1、黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 2、黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。 4、它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
3、营养价值
1、 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血； 2.、黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用； 3.、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能； 4.、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
4、上火吗
不会
5、副作用
干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
6、能吃吗
能
7、怎么吃
泡发干黑木耳应用温水也可以用烧开米汤泡发，使黑木耳肥大松软，味道鲜美。
8、禁忌人群
黑木耳还有活血抗凝的作用，各种出血、如痔疮出血、血痢便血、小便淋血、妇女崩漏、月经过多以及眼底出血、肺结核咳嗽咯血等患者食用。有出血性疾病的人不宜食用 。 孕妇不宜多吃。 慢性腹泻的患者应慎食。
9、适宜人群
一般人群均适合吃黑木耳。 1、心脑血管疾病、结石症患者适合食用黑木耳，黑木耳特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。 2. 有出血性疾病的人也适合食用黑木耳。
10、保存方法
保存干木耳也要注意防潮，最好用塑料袋装好严封，常温下也可以冷藏保存。
11、挑选技巧
优质的黑木耳乌黑光滑、背面呈灰白色、片大均匀、木耳瓣舒展、体轻干燥、 半透明、胀性好、无杂质、有清香气味。
12、制作技巧
泡发干木耳应用温水也可以用烧开米汤泡发，使木耳肥大松软，味道鲜美。
