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建康养生:糙米


时间:2020-01-31      浏览:147


【简介】养生网糙米页面提供了关于糙米的详细介绍,其中包含糙米的功效与作用、糙米的营养价值、糙米的禁忌、哪些人群适合吃糙米以及糙米要怎么吃、上火吗、挑选技巧、制作技巧、保存方法等,帮助大家更加深入的了解糙米。...







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简介:糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,被视为是一种绿色的健康食品。

季节:


1、孕妇能吃吗

孕妇是可以食用糙米的。糙米富含营养元素如蛋白质,膳食纤维,维生素,氨基酸,无机盐等等,孕妇怀孕会流失营养,吃糙米可以补充营养元素,强身健体,有利于胎儿的健康发育。


2、功效和作用

1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等。 2、糙米能治疗贫血。 3、糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用。 4、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。 5、糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡。 6、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。


3、营养价值

糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。


4、上火吗

不上火


5、副作用

糙米无副作用。


6、能吃吗

能吃。


7、怎么吃

糙米可以直接蒸煮后作为主食食用。 糙米可以与水以及红枣等一起煮粥,营养丰富。 可用糙米做茶,制成糙米茶饮用。


8、禁忌人群

肠胃消化不好者慎食糙米


9、适宜人群

一般人群均可食用糙米,特别是肥胖者


10、保存方法

放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糙米的容器内放几瓣大蒜,可防止糙米因久存而生虫。


11、挑选技巧

看:色泽晶莹,颗粒均匀,无黄粒。 闻:有一股米的清香,无霉烂味。 摸:用手插入米袋摸一下,手上无油腻、米粉(为了观感好,很多黑心商会在米中掺面粉、清油)。 碾:用手碾一下,米粒不碎(说明米干燥,未掺水)。


12、制作技巧


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