1、孕妇能吃吗
能吃
2、功效和作用
补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
3、营养价值
1、健脾养胃 大米可提供大量的B族维生素，具有补脾，和胃，清肺的功效。 2、婴儿辅助食品 大米能使奶粉中的酪蛋白变成容易吸收的物质，可促进婴儿发育和健康，同时刺激胃酸分泌，帮助消化，促进对脂肪的吸收。 3、美白肌肤 大米的提取液含有丰富的抗氧化物质，有助于润白肌肤，使肌肤光滑细腻，充满弹性。
4、上火吗
不上火
5、副作用
大米无副作用。
6、能吃吗
能吃。
7、怎么吃
将大米冲洗干净，放入电饭煲煮熟即可。注意淘米次数不宜过多，以流失过多的营养素； 用铁锅加两滴花油，这样可使熬出来的稀饭又稠又香。
8、禁忌人群
糖尿病患者不宜多食大米。
9、适宜人群
一般人群均可食用大米。尤适宜体虚高热者和消化能力不佳者食用。
10、保存方法
1 用塑料袋贮藏法 选用无毒的塑料袋若干个，每两个套在一起备用，将晾干的大米装入双层袋内，装好之后挤掉袋中的残余空气，用绳扎紧袋口，使袋内大米和外界环境隔绝，可长期保鲜。 2 袋缸套装、定时倒腾贮藏法 当档次较高的好大米晾干后，装入米袋内，扎紧袋口，放入米缸，将米缸置于干燥通风处存放，夏季温度升高，袋缸中间的大米易发霉变质。因此，每隔10天应将大米从袋缸中倒出来，通风、除潮、散热、再重新贮藏。 3 用草木灰或生石灰吸湿法贮藏 用白布包若干新鲜、干净的草木灰或生石灰，放入米缸底层，再将晾干的大米装入缸内，盖严米缸，置阴凉、干燥处保存。 4 利用海带贮粮效果很好 海带具有很强的吸湿、杀菌、杀虫作用。每100斤大米放入1斤干海带，一周之后，就能吸收大米中的30%的水分，杀灭大米中的粉螨、蛾虫等害虫，霉菌数量也大大减少。取出海带晒干后，可反复使用20多次。按此法存放其他粮食，两年后粮食的质量和色泽不变，海带仍可食用，是一种无污染、无损伤、无异味的好办法。 5 用山苍籽贮藏粮食最好 去中草药店买点山苍籽（研末）或4g山苍籽油的比例，将干燥的粮食装入密闭的缸、坛、罐或复合塑料袋中，再将山苍籽末（或油）装入敞口瓶，放在粮食的表面，密封主粮容器一周左右，再开封放气，取出小瓶后密封贮藏。这中贮藏的最大好处：一是可除去粮食中严重的致癌物质――黄曲霉素；二是防止粮食生虫；三是防潮，粮食不易霉烂变质。 6 用白酒贮藏法 春末将大米装入密闭的容器中，再用瓶装2两白酒，插埋在大米的正中央，打开瓶盖，瓶口露出米面，再密封装米的容器，白酒在其中挥发出的乙醇气味，即可消毒，杀菌，防止大米生虫霉变。
11、挑选技巧
1.选择大型超市或者品牌老店，路边摊或者临时小商贩就要格外慎重了。 2.优质大米色泽晶莹剔透；劣质或陈米则泛黄暗淡，甚至有黑斑 3.优质大米手感润滑；陈米则稍显粗糙，劣质米有黏手感。 4.优质米清香扑鼻；劣质米则略带异味，有时会有发霉的味道。 5.优质米在包装上会写明品牌、生产日期、厂址等；若为三无大米，则一定要慎重。
