1、孕妇能吃吗
燕麦虽然营养丰富，能够防止孕期便秘，但是燕麦还有催产止汗的作用，摄入过量可能加重孕妇腹泻，引发流产，因此孕妇要忌食燕麦，即使吃也只能少量摄入。
2、功效和作用
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。 2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。 3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。 4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。 5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
3、营养价值
1． 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用 2． 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效 3． 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧 4． 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品 5． 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
4、上火吗
不上火
5、副作用
燕麦食用时也有一些注意的地方。一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀。
6、能吃吗
可以吃
7、怎么吃
1、煮粥 电饭锅：1：15的米水比例，35分钟左右即可。 注意： A、煮粥要多放点水。 B、可以搭配红豆、南瓜、紫薯、绿豆等，味道会更好。 2、煮饭：(搭配大米)1：4的比例 燕麦米的比例是1，大米的比例是4，然后按照正常煮大米饭的水米比例就可以。 3、榨露 将适量燕麦米和水放入榨汁机，按照常规的榨汁程序即可，可配以苹果、香蕉等水果一起榨。 什锦果粒 2匙蒸熟的燕麦米和1匙黑芝麻粉放在碗中，加入苹果丁和香蕉丁，加开水适量搅匀后用微波炉加热3分钟，取出滴入两滴橄榄油即可。 营养点评 苹果和香蕉中维生素C不多，因此不用担心加热损失。不过其中的钾、镁、果糖和可溶性膳食纤维比较多，与燕麦一起，对心血管保健和稳定血糖、降低血胆固醇更有好处。这个粥很适合冬天早上吃，暖胃又提神。[7] 奶香蛋羹 10克奶酪切成细末，与2汤匙燕麦粉(用燕麦米磨粉而成)、1个打好的鸡蛋液、1袋牛奶放到一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用优质保鲜膜封严。蒸锅上气后蒸10—15分钟即可。 营养点评 ：家中有幼儿或体弱老人的，可以把燕麦米磨成粉做成蛋羹一起吃。不但营养不会损失，还更好吸收。另外，鸡蛋除了富含优质蛋白、卵磷脂和叶黄素，还含有维生素D，可以帮助牛奶和奶酪中钙的吸收。此菜对于补钙格外有益。 果干蜂糕 把燕麦、玉米面、黄豆面、葡萄干、枸杞混合，加入酵母粉拌匀，加水和成稍软的面团。面团饧发20分钟后，蒸25分钟关火即可。
8、禁忌人群
1.消化系统患病不宜多食。 因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。 2.内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多。
9、适宜人群
一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
10、保存方法
燕麦保存时要密封起来，放在阴凉、干燥的地方。
11、挑选技巧
一、看清商品的商标 二、看配料表 三、尽量选择生燕麦 四、看燕麦片颜色 五、看燕麦片的大小 六、闻燕麦片的味道
