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建康养生:蓝莓汁


时间:2020-01-24      浏览:325


【简介】养生网蓝莓汁页面提供了关于蓝莓汁的详细介绍,其中包含蓝莓汁的功效与作用、蓝莓汁的营养价值、蓝莓汁的禁忌、哪些人群适合吃蓝莓汁以及蓝莓汁要怎么吃、上火吗、挑选技巧、制作技巧、保存方法等,帮助大家更加深入的了解蓝莓汁。...







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简介:蓝莓果实不仅颜色极具吸引力,而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清爽、风味独特,既可鲜食,又可加工成老少皆宜的很多种食品。蓝莓果汁含有丰富的维生素和氨基酸,蓝莓果汁含有丰富的花青素,具有清除氧自由基、保护视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力的作用。蓝莓对保护和增强视力也有独到效果。

季节:


1、孕妇能吃吗

可以少量的食用蓝莓汁,但是不可多喝,不可喝冰镇的蓝莓汁,以免对胃肠不利。


2、功效和作用

防癌抗癌、明目、美白、抗衰老


3、营养价值

蓝莓汁的花青素能够改善皮肤很多的问题,增加皮肤弹性、减少皱纹,淡化色斑。


4、上火吗

不上火


5、副作用

无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。


6、能吃吗

可以吃


7、怎么吃

蓝莓汁饮量:蓝莓汁虽然有益,不适宜饮用过多,每天1~2杯。 蓝莓汁即饮:购买新鲜蓝莓自制蓝莓汁,可即饮,有抗衰老美容的功效。


8、禁忌人群

胆囊或肾脏未治愈者慎饮蓝莓汁


9、适宜人群

一般人群均可饮用蓝莓汁


10、保存方法

冰箱冷藏


11、挑选技巧

1、颜色。成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色,覆有白霜。红色蓝莓未成熟,一般用于制作沙拉等菜肴白霜不明显或没有白霜,说明存放过久不新鲜如果呈现黒色,说明是假冒的。 2、形状。天然蓝莓并不大,果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。 3、果肉。用手捏一捏,好的蓝莓果实结实如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。 4、味道。好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟果核很大的是假冒的,不宜选购。


12、制作技巧


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