1、孕妇能吃吗
不能吃
2、功效和作用
1.减肥功效 心里美萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后容易产生饱胀感，从而有助于减肥。 2.防癌抗癌 心里美萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。 3.提高新陈代谢 心里美萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，提高代谢功能，有助于体内废物的排出。
3、营养价值
腌萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
4、上火吗
不上火
5、副作用
腌菜含硝酸盐成分是致癌物，高盐还极易导致高血压心脏病等。
6、能吃吗
可以食用，具有治疗便秘、降血脂、降血压的功效
7、怎么吃
腌萝卜属于腌制品，盐分较高，不宜多吃
8、禁忌人群
腌萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒素质者、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食腌萝卜。
9、适宜人群
一般人均可食用腌萝卜。
10、保存方法
常用方法是封盐保存法和真空保存法。封盐保存法是在萝卜干的表明用薄膜覆盖住，然后在上面撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长。真空保存法是把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可以保存12个月左右。
