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建康养生:魔芋


时间:2020-01-12      浏览:268


【简介】养生网魔芋页面提供了关于魔芋的详细介绍,其中包含魔芋的功效与作用、魔芋的营养价值、魔芋的禁忌、哪些人群适合吃魔芋以及魔芋要怎么吃、上火吗、挑选技巧、制作技巧、保存方法等,帮助大家更加深入的了解魔芋。...







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简介:魔芋又称蒟蒻,是一种名为蒟蒻芋的地下块茎。主要加工过程是以魔芋制成精粉,加大量水经由过滤、混合等过程后制成成品,因此魔芋本身的营养成份以水为主要来源,比较特别的成分是聚葡甘露糖。它是一种多糖体,也就是所谓的膳食纤维,因为它不会被人体消化吸收,却可以被肠内细菌分解的特性,所以能够增加肠胃的蠕动而促进肠内废弃物及有害细菌的排泄。因此,蒟蒻可说是体内环保小帮手。

季节:10-11月


1、孕妇能吃吗

能吃。 魔芋富含膳食纤维,准妈妈适量食用,可以防治便秘和肥胖。魔芋是脂肪、热量和糖分三低的绿色食品,糖尿病、肥胖孕妇也可以食用。


2、功效和作用

1.活血化瘀、解毒消肿、化痰软坚 2.宽肠通便、洁胃、整肠、排毒 3.补钙、平衡盐分


3、营养价值

魔芋的主要营养成分是葡萄糖、甘露多糖、碳水化合物、钙、磷、钾、黏蛋白。


4、上火吗

不上火


5、副作用

魔芋无副作用。


6、能吃吗

能吃。


7、怎么吃

魔芋面食量:魔芋面适合作为早餐食用,每顿食用300克为宜。 魔芋面煮食:魔芋面可煮熟即食,加入酱油调味更为鲜美。


8、禁忌人群

有皮肤病的病的人少食魔芋。


9、适宜人群

一般人群均可食用魔芋。


10、保存方法

袋装魔芋若未食用完,将用剩的魔芋放入原来的袋中,浸在水中,冷藏保存。


11、挑选技巧

因为魔芋全株有毒,以块茎为最,因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。选购袋装魔芋时,必须看清楚包装上的标示。


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