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建康养生:狗肉 (别名:犬肉、地羊肉)


时间:2020-01-28      浏览:815


【简介】养生网狗肉页面提供了关于狗肉的详细介绍,其中包含狗肉的功效与作用、狗肉的营养价值、狗肉的禁忌、哪些人群适合吃狗肉以及狗肉要怎么吃、上火吗、挑选技巧、制作技巧、保存方法等,帮助大家更加深入的了解狗肉。...







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简介:狗肉不仅蛋白质含量高,而且质量极佳,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。狗肉有温补肾阳的作用,对于肾阳虚,患阳萎和早泄的病人有疗效。

季节:


1、孕妇能吃吗

谨慎食用,狗肉和羊肉同为冬季进补佳品,吃狗肉可以驱寒活血,补肾益阳,增强体魄。不过狗肉性热,具有活血功能,怀孕初期的孕妈最好少吃狗肉,否则可能会增加流产的风险。而到了孕中期和晚期,孕妇可以适量吃一点狗肉,不过要确保狗肉经过高温烹煮,以防中毒或感染致病菌。对其过敏诱发湿疹者不宜食用。


2、功效和作用

1、食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。 2、狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。 3、冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。


3、营养价值

狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;


4、上火吗

会上火


5、副作用

都肉无副作用


6、能吃吗

能吃


7、怎么吃

狗肉熟食:狗肉一定要煮熟再食用,避免寄生虫、细菌的生长,忌食疯狗肉。 狗肉焖食:狗肉可与竹笋、胡萝卜等蔬菜,用姜片焖煮,味微辛,有美味暖胃的功效。 狗肉红烧:狗肉加辣红烧,可增强人体抗寒能力,适宜冬天食用。


8、禁忌人群

凡患咳嗽、感冒、发热,大病初愈的人也不宜食用狗肉。


9、适宜人群

一般人群均可食用狗肉。狗肉尤适宜腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用。


10、保存方法

可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,3个月内狗肉以最大限度保证食品的新鲜风味。,3月后狗肉虽不会变质,仍可以食用,但应尽量减短冷冻时间。


11、挑选技巧

新鲜的肉类表面有光泽,并有一种固有的香味,指压时富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。质量差的肉表面干燥或极为湿润,无光泽,无弹性,白中带黄。变质的肉颜色暗淡,指压后凹陷不能恢复,切面上有粘液,可以闻到异常气味,如是死后屠宰的,则肉色暗红,有青紫色斑,血管中有紫红色血液淤积。


12、制作技巧


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