《本草纲目》谷部(08)
红曲
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释名
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甘、温、无毒。
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气味
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消食活血、健脾燥胃；治赤白痢、下水谷；治妇女血气痛及产后恶血不尽。
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主治
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甘、温、无毒。
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附方
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消食活血、健脾燥胃；治赤白痢、下水谷；治妇女血气痛及产后恶血不尽。
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蘖米
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释名
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气味
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粟芽：苦、温、无毒。
麦芽：咸、温、无毒。
谷芽：甘、温、无毒。
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主治
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粟芽：消积食，开胃。除烦，除热。
谷芽：快脾开胃，下气和中，消食化积。
麦芽：
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快膈进食。用麦蘖四两，神曲二两，白术、桔皮各一两，共研为末，加蒸饼做成丸子，如梧子大。每服三、五十丸，人参汤送下。
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谷劳病（四肢无力，想睡，饭后精神更差）。有大麦蘖一升、椒一两，一起炒过，加干姜三两，共捣为末，每服一匙，白开水送下。一天服三次。
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腹中虚冷，消化不良。有大麦蘖五升、小麦面半斤、豉五保、杏仁二升，共熬至黄香，捣碎筛过，加糊做丸，如弹子大。每服一丸，开水送下。
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产后便秘。不宜妄服药丸。宜用大麦芽炒黄为末。每服三钱，开水调下。与粥交替饮服。
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妊振后欲去胎。用麦蘖一升、蜜一升，合服。又方：有大麦芽一升。加水三升煮至二升，分三次服，有特效。
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回乳（妇女无子食乳，乳不消散，令人发热恶寒）。用大麦蘖二两，炒为末。每服五钱，开水送下。
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附方
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饴糖
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释名
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饧
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气味
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甘、大温、无毒。
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主治
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老人烦渴。用大麦一升，加水七升煎至五升，再加入赤饧二合，渴即取饮。
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鱼脐疔疮（按：此疮形如长弓，一端有准确出点，点上有孔，如鱼脐）。用饴糖涂搽，如糖已干，则烧灰涂搽。
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毒疮，火烧伤。治方同上。
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附方
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酱
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释名
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气味
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咸、冷利、无毒。
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主治
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汤火伤。用酱涂。
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中砒毒。用酱调水服。
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妊娠下血。有微不足道 酱二升，去汁，取豆，炒过，研为末。每服一匙，酒送下。一天服三次。
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妊娠尿血。用豆酱一大碗，熬干，加生地黄二两，研为末。每服二钱，米汤送下。
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疬疡。用酱清调石硫磺细末，每日涂搽。
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附方
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醋
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释名
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酢、苦酒。
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气味
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（米醋）酸、苦、温、无毒。
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主治
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霍乱吐泻。用盐醋煎服。
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脚转筋。用旧棉泡醋中。蒸热裹痛处，棉冷即换。直至痛止。
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腋下狐自。用三年酽醋，和石灰敷涂。
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痈疽不溃。用醋调雀屎，取小豆在一声敷疮头上，疮即可穿。
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牙齿疼痛。用米醋煮枸杞白皮一升，取半升含漱。
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蜈蚣咬毒。用醋磨生铁敷搽。
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蠼螋尿疮。用醋和胡粉敷搽。
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汤火伤。用酸醋淋洗，并以醋泥涂伤处，有效，亦无瘢痕。
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乳痈坚硬。用罐装醋，烧热石投入二次，即以热醋敷痈，醋冷则再次烧石热之。如此热敷数次即愈。
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附方
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